CECI
Con il contenuto di questa cassetta ti fai del bene e fai bene, sostenendo la ricerca scientifica.
COME LI CUCINO?
Lava i ceci e lasciali in ammollo in acqua a temperatura ambiente con un cucchiaio di bicarbonato, 10/12 ore prima della cottura, poi sciacquali e scolali. Versali in una pentola, coprili con acqua, portali a bollore e cuoci per 40 min. aggiungendo a tuo piacere carote, sedano e cipolla. A fine cottura impreziosisci con erbe aromatiche.
Il tocco della nonna Paola: aggiungere una foglia di alloro durante la cottura per rendere il piatto più digeribile.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g
Energia: 1495 Kj / 355 Kcal
Grassi: 6,3 g / di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati: 46,9 g / di cui zuccheri 3,7 g
Fibre: 13,6 g
Proteine: 20,9 g
Sale: 0,02 g
Il bollino compostabile è una soluzione innovativa che ci permetta di ridurre l’impatto ambientale perché potrà essere smaltita nella raccolta dell’organico. I prodotti compostabili possono essere trasformati in compost in seguito al processo di degradazione che, in questo caso, avviene in modo del tutto naturale.
RESIDUO ZERO
Residuo Zero è un metodo di coltivazione a lotta integrata a ridotto impatto ambientale con residui fitofarmaci di sintesi inferiori al limite di quantificazione analitico (0,01 ppm).
Amici della nostra salute
POCO CALORICI, MOLTO GUSTOSI!
I ceci sono una importante fonte di proteine per il nostro organismo, e anche una fonte di sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B. I legumi sono amici della nostra salute e tra i protagonisti indiscussi della dieta mediterranea. Fonte di proteine, vitamine e sali minerali.
Apportano anche molte fibre che aiutano a tenere sotto controllo glicemia e colesterolo, tengono pulito l’intestino e nutrono i batteri buoni che vi risiedono, preziosi alleati per diminuire il rischio di malattie. I legumi prolungano inoltre il senso di sazietà prevenendo cosi il rischio di farci tentare da golosi spuntini.
