Dolci

Torta di mele amaretti morbidi e crema

Name: Torta di mele amaretti morbidi e crema
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100,000 g di farina 00; 100,000 g di yogurt greco; 1,000 Unità di uovo; 90,000 g di zucchero; 1,000 Cucchiaino di cannella; 0,000 q.b. di succo di limone; 8,000 g di lievito per dolci; 2,000 Unità di mele; 3,000 Unità di amaretti morbidi; di Crema

Una deliziosa torta di mele con un cuore di amaretti morbidi e crema, perfetta per ogni occasione.

Dettagli

Difficoltà Media Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 40 minuti Adatto a Vegetariani, diete senza nichel, pescetariani. Origine Italia

Ingredienti

8 persone

Farina 00 100,000 g

Yogurt greco 100,000 g

Uovo 1,000 Unità

Zucchero 90,000 g

Cannella 1,000 Cucchiaino

Succo di limone 0,000 q.b.

Lievito per dolci 8,000 g

Mele 2,000 Unità

Amaretti morbidi 3,000 Unità

Crema

Preparazione

Tagliamo le mele a fettine sottili e le irroriamo con il succo di limone.
Montiamo l’uovo con lo zucchero finché non risulterà chiaro e spumoso.
Aggiungiamo la cannella, lo yogurt greco e un pizzico di sale.
Uniamo quindi la farina, il lievito setacciato e le mele.
Trasferiamo metà l’impasto in una teglia (20 cm) rivestita da carta da forno. Uniamo 2 amaretti sbriciolati e versiamo il restante impasto.
In superficie aggiungiamo qualche cucchiaiata della nostra crema preferita (consiglio zabaione o crema pasticciera) e altri amaretti sbriciolati.
Inforniamo in forno statico a 180° per circa 35-40 min.

Altre Informazioni

Servire la torta dopo che si è raffreddata. Può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni.

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