BERGAMOTTI
In questa cassetta trovi il nostro bergamotto.
Proviene dalla Calabria, da filiere etiche e certificate! I nostri produttori rispettano l’ambiente e garantiscono anche una giusta retribuzione ai lavoratori. Come tutti i prodotti Citrus, il bergamotto dopo la raccolta non è trattato, la sua scorza può essere mangiata essendo ricca di fibra, calcio, potassio, vitamina C, limonoidi e limonene (molecole con proprietà antinfiammatorie). Gli spicchi del bergamotto arricchiscono le insalate e altri piatti, la buccia può essere grattugiata per condire ricette calde o fredde, macedonie o per preparare infusi profumatissimi, magari con un tocco di zenzero e qualche goccia di miele.
Il bollino compostabile è una soluzione innovativa che ci permetta di ridurre l’impatto ambientale perché potrà essere smaltita nella raccolta dell’organico. I prodotti compostabili possono essere trasformati in compost in seguito al processo di degradazione che, in questo caso, avviene in modo del tutto naturale.
la star di citrus
UN FRUTTO ANTICO DALLE ECCEZIONALI PROPRIETÀ
Il bergamotto, ha una forma simile all’arancia ma la buccia è gialla brillante. Ha una profumazione intensa, tanto è vero che i suoi oli essenziali sono utilizzati fin dall’antichità per aromatizzare le bevande e preparare prodotti di bellezza. Le origini precise del bergamotto sono sconosciute, ma di certo “l’oro verde di Calabria” ha trovato il suo habitat naturale in una piccola area nel sud della regione, dove clima e terreno ne fanno un’eccellenza assoluta.
Le proprietà benefiche del bergamotto sono straordinarie: è ricco di flavonoidi, molecole antinfiammatorie note per la loro azione positiva sul sistema cardiovascolare e la regolazione del colesterolo e come potenziali antitumorali.
Come tutti i prodotti Citrus, dopo la raccolta non viene trattato, così la sua scorza può essere mangiata poiché è anch’essa ricca di fibra, calcio, potassio, vitamina C, limonoidi e limonene, molecole con proprietà antinfiammatorie. Gli spicchi del bergamotto arricchiscono le insalate e altri piatti, la buccia può essere grattugiata per condire ricette calde o fredde, macedonie o per preparare infusi profumatissimi, magari con un tocco di zenzero e qualche goccia di miele.
